日和庵ランチメニュー（4/5~5/7）
大切な方への愛と日頃の感謝を、日和庵ならではの料理とともに。
写真はイメージです。
期間限定季節イベントメニュー
大切な門出を祝う“記憶に残るおもてなし”を、一皿に込めて。
2026 春の芽吹きコースランチ
［3月1日（日）～4月30日（木）］
¥4,950（税込）
グラススパークリング1杯サービス
アルコールorノンアルコール
- 六白黒豚自家製生ハムとじゃが芋
ゴーダチーズのタルト
真鰯のマリネと完熟トマトオニオンのカクテルサラダ - 黒ブリ ホエール豚ベーコン キノコのモザイク仕立て
蛍イカ 桜海老 旬野菜のコンポジション - 季節の野菜のポタージュ
- イトヨリ鯛のポワレと的鯛のバプール
黒オリーヴ エスプレットペッパーの香りのシート
カルダモン風味の魚のジュとリンゴとパセリのクーリー - 黒毛和牛肉のグリエ
バイオレットマスタード風味のソース - カルーアとバナナのムース、
苺とフレッシュミルクのアスピック
ブルーベリーとヨーグルト風味のジェラード - カフェ又は紅茶
Gourmand
グルマンド
¥6,600（税込)
＊お祝いや記念日にもおすすめ！ 食材の質を上げたグルメのランチコース。
○フルコーススタイル
- 黒毛和牛自家製生ハムとフキ 大根のルーレ
真鯛白子のフリット サーモン ゴーダチーズ
フルーツトマトのタルト仕立て - ハンガリー鴨とリンゴのアスピック赤ワイン風味
蛍イカ 筍 六白黒豚、
新玉ねぎのジュレムースを添えて - 季節の野菜のポタージュ
- 平戸産メナダのポワレ 黒瀬ブリのゴマシート焼き
黒オリーヴ風味の魚のジュとリンゴのクーリー - 本日のグラニテ
- 黒毛和牛肉のグリエと長州地鶏[黒かしわ]のコンフィ
エシャロットとディルの香りのソース - ビスケットチョコレートムースと
苺とフレッシュミルクのアスピック
クレームダマンドとグレナデン風味のジェラード - カフェ又は紅茶
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お口直し
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
Basic
ベーシック
¥3,850（税込)
＊気軽にフルコースを楽しんでいただくランチコース。
前菜２皿・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶
Specialite
スペシャリテ
¥11,000（税込）［ 要予約２営業日前］
＊シェフの匠の技と季節の厳選食材でお届けする特別ランチコース。
前菜3皿・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶