日和庵ランチメニュー（2/1～2/28）
大切な方への愛と日頃の感謝を、日和庵ならではの料理とともに。
写真はイメージです。
期間限定季節イベントメニュー
Valentine-ランチ
［2月1日（日）～28日（土）］
¥4,950（税込）
大切な方への愛と日頃の感謝を、日和庵ならではの料理とともに。
バレンタインカクテル付き
～アルコールorノンアルコール～
○フルコーススタイル
- 黒瀬ブリとセリのアスピック柚子の香り
鹿肉とブロッコリーのガトー、
ドライトマト ローズマリー風味 - 白姫豚とナッツのパテカンパーニュ
真河豚のカルパッチョとフキのマリネ - イトヨリ鯛、生姜と橙酢醤油風味
春菊のクーリー - 季節の野菜のポタージュ
- 平戸産メナダとブロッコリーのロースト、
サワラのポワレ レモン風味の魚のジュと黒オリーブのソース - 黒毛和牛肉のグリエ
オニオンとワサビ菜の香りのソース - パテドショコラとグレナデン風味のムース
ミルフィーユ仕立て - 苺のロマノフと木苺のジェラード
「バレンタイン」 - カフェ又は紅茶
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
Gourmand
グルマンド
¥6,600（税込)
＊お祝いや記念日にもおすすめ！ 食材の質を上げたグルメのランチコース。
○フルコーススタイル
- カマスと法蓮草のアスピック、ゴマ風味
白姫豚ロース肉のブランシェールと筍のフリット - ハンガリー産鴨、タイラギ貝のミルフィーユ
ホウボウの低温調理と真鯛と花っコリーのタルト - 黒瀬ブリのバプール香草風味
橙酢醤油ソース - 季節の野菜のポタージュ
- 仙崎産イサキのポワレ
スコッチサーモンとパセリのシート
無農薬人参風味の魚のジュとブロッコリーのクーリー - 本日のグラニテ
- 黒毛和牛ランプ肉と仔羊ロース肉のグリエ
シェリー酒ビネガーとディル風味のソース - チョコレートとプラリネのパルフェ
木苺のジェラード
リンゴのグリオット風味のコンポートを添えて - カフェ又は紅茶
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お口直し
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
Basic
ベーシック
¥3,850（税込)
＊気軽にフルコースを楽しんでいただくランチコース。
前菜２皿・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶
Specialite
スペシャリテ
¥11,000（税込）［ 要予約２営業日前］
＊シェフの匠の技と季節の厳選食材でお届けする特別ランチコース。
前菜3皿・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶