Lunch 今月のランチメニュー

日和庵 6月 初夏装いメニュー(6/6~7/4)

~フルコースランチ~

いつのまにか街の景色の中に溶け込んだ紫陽花や色濃くなり始めた緑の香り。
鬱陶しい雨の季節も、この時期ならではの楽しみを見つけてリフレッシュしたいですね。
日和庵の初夏の装いメニューの中にもそんなくつろぎを見つけて頂けますよう・・。
皆様のお越しをお待ちしております。

  • 画像:テーブル
  • 画像:料理
    イメージです。

ランチブルー

¥3,520(税込

○フルコーススタイル

  • 福岡豚のブランシェール
    半熟卵と桜エビと旬野菜のマリネ
  • チェレバリー鴨のスモークと茄子のアスピック
    地だこのカルパッチョとキノコのラタトイユ
  • 季節の野菜の冷たいスープ
  • 市場直送「本日のお魚」とキャベツのクルート パルメザン風味
    サフランソースとディジョンマスタードのクーリ
  • 長州地鶏のグリエ
    ディルとケッパーの香り
    または
    日和庵特製ビーフシチュー
  • プラリネのグラスパルフェとゴールデンパインのコンポートジュレ
    グリオットとヨーグルト風味のジェラード
  • カフェ又は紅茶
  • バゲット

○セレクトスタイル

フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。

  • オードブル
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート
  • バケット
  • カフェ又は紅茶

ランチロゼ

¥5,720(税込)

○フルコーススタイル

  • ハモのフリットとイワシのコンフィ
    キノコと茄子のアスピック
  • 穴子と新じゃが芋のミルフィーユ
    鹿のカルパッチョ 赤ワイン風味
  • 季節の野菜の冷たいスープとコンソメジュレ
  • メナダのポワレと黒瀬ブリの素焼き
    エシャロットとパセリの香り
    アサリ貝のナージュ ディル風味と粒マスタードのクーリ
  • 本日のグラニテ
  • 黒毛和牛のグリエ
    オニオンとシェリー酒ビネガー風味のソース
  • バナナとカルーア風味のムース
    ブルーベリーとクレーム ダ マンド
  • カフェまたは紅茶
  • バケット

○セレクトスタイル

フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。

  • オードブル
  • お魚料理
  • お口直し
  • お肉料理
  • デザート
  • バケット
  • カフェ又は紅茶

ランチセゾン

¥7,700(税込

季節の旬の食材を使用した月替わりのシェフお任せランチです。(要予約)