日和庵ランチメニュー 11/5～12/4
大切な方への愛と日頃の感謝を、日和庵ならではの料理とともに。
写真はイメージです。
Standard
スタンダード
¥4,950（税込）
＊日和庵ランチのスタンダードコース。
○フルコーススタイル
- 長州鶏のハム仕立てとじゃが芋のパルフェ
メヒカリのフリットと半熟卵 - 福岡豚ロース肉と焼き茄子のテリーヌ
鰹のマリネと桜海老のサラダ - 季節の野菜のポタージュ
- 市場直送「本日のお魚」と卵のクネル
じゃが芋とカボスの香りのソース - 白姫豚ロース肉のグリエ
黒オリーブとローズマリー風味のソース
又は
仔羊ロース肉のロース
粒マスタードとディルのソース - ココアムースとグリオットチェリーのアスピック
ココナッツのジェラード - バゲット
- カフェ又は紅茶
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お口直し
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
Gourmand
グルマンド
¥6,600（税込）
＊お祝いや記念日にもおすすめ！ 食材の質を上げたグルメのランチコース。
○フルコーススタイル
- 黒瀬ブリとキノコのアスピック
山芋と卵のガトー 鹿肉とリンゴのラビオリ - 本マグロとタイラギ貝のセルクル
スコットランドサーモンの「ミキュイ」鰹のマリネ
イクラ アボカド鰹のカクテルデリス - 季節の野菜のポタージュ
- 有明産メナダのポワレと本メンボウのフリット
スィート人参と魚のジュ 法蓮草のクーリー - 本日のグラニテ
- 黒毛和牛肉のグリエ
マッシュルームとディルの香りのソース - 木苺 プラム プラリネのグラスパルフェ
ブルーベリーとクレームダマンドのスティック
赤ワイン風味のジェラード - バゲット
- カフェ又は紅茶
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お口直し
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
Basic
ベーシック
¥3,850（税込）
＊気軽にフルコースを楽しんでいただくランチコース。
前菜2皿・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶
Specialite
スペシャリテ
¥11,000（税込）［ 要予約２営業日前］
＊シェフの匠の技と季節の厳選食材でお届けする特別ランチコース。
前菜3皿・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶