ハロウィン特別ランチ
¥4,950（税込）
- 秋刀魚の低温調理マリネ 安納芋のタルト
ハンガリー鴨と大根のラビオリ - ホエー豚自家製ベーコンとリンゴのアスピック 赤ワイン風味
戻り鰹の瞬間スモークと鰹とオクラのカクテル イクラ添え - 季節の野菜のポタージュ
- 有明産メナダのポワレ
プチプチマスタード風味と穴子のフリット
カシスマスタードと魚のジュとリンゴクーリ - 黒毛和牛と鹿肉のグリエ
黒オリーブとフォンドボー - ガトーショコラとヨーグルト
オレンジピールのムース
グリオットのコンポートとルパーブのジェラード - カフェ又は紅茶
ハロウィン特別ディナー
¥11,000（税込＋5%サービス料別）
- 気仙沼産帆立貝の炙りと戻り鰹とイクラのカクテル
仙崎産カンパチの低温調理とキノコのラタトイユ
秋の味覚と共に - 黒毛和牛のバプールとじゃが芋 ピスタチオのパルフェ
牛タンとプラム入りパテカンパーニュ - 六白黒豚ロースの柔か煮とカボチャのレタス包み
フォアグラのコンフィとブリオッシュ
ゴボウのフリットを添えて - 真河豚白子のロワイヤル
米子産ズワイガニのナージュ - スコッチサーモンのパセリ風味と北海道産真鱈のポワレ
巨峰と生姜の香りの魚のジュとバターナッツカボチャのソース - グレナデン風味の白ワインのグラニテとキウイ
ココナッツのジェラード - 黒毛和牛（A-5）とハンガリー鴨のグリエ
オレンジ風味のソース - カボチャとマスカルポーネのムース モンブラン仕立て
ブルーベリーとヨーグルトのジェラード ～ハロウィン～ - カフェ又は紅茶