Dinner ディナー

画像:下関満関膳席のロゴ

究極の味わい、豪華に、贅沢に。

下関満関膳席とは…下関を代表し、全国に誇れる食材を使用した、身も心も満たされる最善の席。下関を代表する河豚・雲丹・鯨などの選りすぐったブランド食材を使用し、フルコースに仕上げました。認定を受けた店舗でのみ味わえる究極の下関の味です。ぜひ一度、ご賞味ください。

[要予約3日前]

¥13,000(税別)/¥18,000(税別)

※ディナーは別途サービス料が5%かかります。

画像:下関満関膳席

写真はイメージです。

~下関満関膳席~日和庵 メニュー

※季節ごとにメニューが変わります。

¥13,000(税別)のコース

〈メニューの一例〉

  • 中トロのカクテルシャルロットと北浦産生ウニ海の幸を添えて
  • フォアグラとキノコのテリーヌくじらのカルパッチョのラビオリ仕立て
  • イサキと松茸の大根包み下関産カボスとシェリー酒ビネガー風味のエスプーマを添えて
  • 下関産アワビと帆立貝のムース白菜包みポワローとコンソメスープを柚子の香りで
  • トラフグと吉田茄子のパートブリック包み焼きベルモット酒の軽いバターソースと安岡葱のクーリー
  • 関娘大吟醸のグラニテ
  • 佐賀黒毛和牛5Aランクフィレ肉のグリエと下関育ちの野菜を添えて
  • プラリネとマロン入りのパルフェ モンブラン仕立て無花果のクラフティーとミルクチョコレートのアイスクリームに下関産巨峰のソース
  • バケット
  • カフェ 又は 紅茶