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2025 クリスマスランチ＆ディナー

聖なる夜に…日和庵の大人のクリスマス

画像：テーブル飾り付け例

★クリスマスランチ

期間：12/18（木） ─ 12/25（木）11：30～

★クリスマスランチ
￥6,000（税・サ別）
★ロイヤルランチ
￥8,000（税・サ別）
  • 期間中は通常のランチコースもご用意しております。

画像：室内飾り付け例

★クリスマスディナー

期間：12/21（日） ─ 12/25（木）18：00～

★クリスマスディナー
￥15,000（税・サ別）
★ロイヤルディナー
￥18,000（税・サ別）
  • 12/23～25日はクリスマスディナーのみのご予約となります。
  • ディナーはサービス料5％別途

クリスマスディナーメニュー

￥15,000（税・サ別）

  • 萩産平目と中トロのモザイク、黒毛和牛ロース肉の低温バプール
    アンコウ肝とイクラのカクテル
  • 五島産伊勢海老と”深海のトロ”アブラボウズの低温調理　真河豚白子と北海道雲丹、柑橘酢の香り
  • フォアグラの赤ワインコンポート、渥美姫豚とリンゴのラビオリ
    仔羊ロース肉の低温ロースト　エシャロットソース
  • ズワイ蟹とアボカドのレタス包みとカマスの炙り　コンソメと魚のジュのポタージュ
  • 仙崎産アオハタとアワビ　ベルモット酒とサフランの香りのソース
  • グリオットのジェラードとカフェジュレカルーア風味　フレッシュミルクのエスプーマ
  • 黒毛和牛ヒィレ肉(A-5)のグリエ
    プチプチマスタードとシェリー酒ビネガー風味のソース
  • 洋梨のランベリーぜ
  • 木苺のズコットとキャラメリーゼヌガー　練乳とヨーグルトのムースリーヌ　苺のアスピックとアールグレイのジェラード” メリークリスマス”
  • カフェ又は紅茶

ロイヤルクリスマスディナーメニュー

￥18,000（税・サ別）

  • 下関産トラ河豚とキャビア　萩産平目と中トロのモザイク　黒毛和牛ロース肉の低温バプール
  • 五島産伊勢海老と”深海のトロ”アブラボウズの低温調理、下関産トラ河豚白子の炙り　北海道産雲丹
  • フォアグラのソテー　トリュフと松木の子のサラダ　ポルト酒のソース
  • ノドグロとハンガリー鴨自家製スモークリンゴのラビオリ　仙崎産甘鯛の鱗焼きロースト
  • タラバ蟹とアボカドのレタス包みとアオハタの炙り　コンソメと魚のジュのポタージュ
  • 萩産キジハタとアワビ、ベルモット酒とサフランの香りのソース
  • グリオットのジェラードとカフェジュレカルーア風味　フレッシュミルクのエスプーマ
  • 特選黒毛和牛ヒィレ肉(A-5)のグリエ　赤ワインソース
  • プティスイーツの取り合わせ
  • 木苺のズコットとキャラメリーゼヌガー、練乳とヨーグルトのムースリーヌ　苺のアスピックとアールグレイのジェラード”メリークリスマス”
  • カフェ又は紅茶