春の訪れ ディナー 3/5～4/4
３月、春の訪れの気配がそこかしこに溢れて
寒さに竦んでいた背中が少し伸びて、大きな深呼吸がしたくなりますね！
出会いも別れもそれぞれに大切な節目の春。
そのひとときを、ぜひ日和庵でお過ごし下さいませ。
自慢の春グルメでお出迎え致します。
写真はイメージです。
Dinner ディナー
Dinner A
¥8,800（税込）サービス料5％／２２時以降10％別途
- 本メンボウとマグロのカクテル
仔羊のグリエと黒瀬ブリとキノコのラタトイユ
パルメザンのクリスチャンを添えて - スコッチサーモンの「ミ キュイ」と春野菜のテリーヌ
ハンガリー産鴨の自家製スモークとリンゴのラビオリ - 長州地鶏のコンソメエピス風味
長州地鶏「黒かしわ」のグリエとじゃが芋のムース - 仙崎産イサキのポワレ ヘーゼルナッツと浅葱のカクテル
真鯛の松キノコ包み焼き
サフランとレモンの香りの魚のジュ - フレッシュミルクのジェラードと
苺のショートケーキ仕立て エスプーマを添えて - 黒毛和牛ロースのグリエ 赤ワインソース
- プラリネと木苺のグラスパルフェと
生チョコレートのスティック
オレンジ風味のルガールチーズムース
ジャスミンティのジェラード - バゲット
- カフェ 又は 紅茶
Dinner B
¥11,000（税込）サービス料5％／２２時以降10％別途
-
- 車海老とアオハタ春野菜のアスピック
真鯛白子のタルト仕立て
大根のエスプーマを添えて - 長州地鶏黒かしわとフォアグラのガランティーン
鹿肉とアボカドのフルール
ジャガイモとヘーゼルナッツのパルフェ - ２種のフロマージュロワイヤルと
ズワイガニのカクテル
アスパラのフリットと共に - アワビと黒オリーブのリゾット
ブロッコリー風味のナージュと共に - 天草の寒グレのポワレと蓮根のガレット
アサリ貝のジュと赤パプリカのピューレ - フレッシュミルクのジェラードと
苺のショートケーキ仕立てエスプーマを添えて - 黒毛和牛フィレ肉と仔羊フィレ肉のグリエ
エシャロットとレフォールの香り - 日和庵お楽しみデザートの取り合わせ
- ライ麦パン
- カフェ又は紅茶
- 車海老とアオハタ春野菜のアスピック
その他、おまかせメニュー（¥7,150～¥19,800）税込※ディナーはサービス料5％／２２以降10％別途）
フリードリンク付きセットプラン（￥8,000～税.サービス料込※２２以降は別途サービス料5％）もご用意しております。
