Dinner ディナー

日和庵20周年誕生祭特別メニュー 7/5~8/31

お陰様で、日和庵はこの7月にオープンから20周年を迎える
ことが出来ました。
日和庵でのひとときが、どうかご満足頂けるものになりますように
笑顔でお送りすることができますように。
お客様への感謝を料理に託し、サービスに託して参ります。

心を込めて期間限定、お得な20周年特別メニューをご用意致しました。
皆様のお越しをお待ちしております。

  • 画像:テーブル
  • 画像:ステーキ

写真はイメージです。

日和庵20周年特別コース

¥13,000(税、サービス料5%、フリードリンク込)

  • 車海老
    黒毛和牛の低温バプール
    中トロ ホンメンボウ イクラのカクテル
    バルサミコのエスプーマ
  • 牛タンとイベリコ「ベジョータ」のテリーヌ
    仙崎産アオハタの地温調理とグレープフルーツのジュレ
  • 萩産カマスのポワレ
    ドライトマトと山芋のカクテル
    緑茶の香りのナージュとズッキーニのフリット
  • 垢田トマトのスープ
    自家製リコッタチーズのムースリーヌ
    鹿肉のカルパッチョとラタトイユ
  • 五島産ホウライヒメジのポワレ
    ズワイガニとバジルのパートブリック包み
    赤ワイン風味の魚のジュとマンゴの香り
  • クレームダンジュのジェラード仕立て
    白ワインのジュレ
    赤しそのエスプーマ
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ
    エシャロットとプチプチマスタードのソース
  • 日和庵お楽しみデザートの取り合わせ
  • ライ麦パン
  • カフェ 又は 紅茶
  • フリードリンク付き

Dinner A

¥8,800(税込)サービス料5%/22時以降10%別途

    • 太刀魚の炙り
      自家製リコッタチーズとドライトマトの香り
      本メンボウの白ワインビネガーマリネ
      鹿と山芋のカクテル
    • 白甘鯛のフリット
      鮎とじゃが芋のミルフィーユ
      イベリコ「ベジョータ」の生ハムと
      夏野菜のコンポジション
    • ハンガリー鴨の「桜」スモーク
      キノコのラタトイユとクスクス
      イエローパプリカのナージュとコンソメジュレ
    • 萩産イサキとズッキーニのパートブリック包み
      タイラギ貝のグリエ
      サフランとエピス風味の魚のジュ
    • クレームダンジュのジェラード仕立て
      白ワインのジュレ
      赤しそのエスプーマ
    • 黒毛和牛ロースと仔羊フィレ肉のグリエ
      バイオレットマスタード風味
    • 抹茶のマスカルポーネムースとチェリークラフティ
      プラリネのシャンティと木苺のジェラード
    • バゲット
    • カフェ又は紅茶

その他、おまかせメニュー(¥7,150~¥19,800)税込※ディナーはサービス料5%/22以降10%別途)

フリードリンク付きセットプラン(¥8,000~税.サービス料込※22時以降は別途サービス料5%)もご用意しております。

画像:おまかせメニューの一例