Lunch 今月のランチメニュー

 日和庵 風薫る皐月のランチ

いよいよ風薫る皐月を迎え、新緑と爽やかな風に気持ちも煌く季節です。

~鮮やかなビタミンカラーの食材たち!日和庵自慢の充実のグルメをお届けします~

仕入れの状況によりメニューが変わることもございます。

 

  • 画像:テーブル
  • 画像:料理

写真はイメージです。

ランチブルー

¥3,000(税別)

○フルコーススタイル

  • スイート人参のムースとハタハタの素焼き
    カンパーニュ風リエットを添えて
  • メジロのコンフィと完熟トマトのアスピック
    福岡豚のサラダ仕立て
  • 季節の野菜の冷たいスープ
  • 市場直送「本日のお魚」と新キャベツのクルートパルメザン風味
    アンチョビ風味のソースとグリーンピースのクーリー
  • 博多地鶏のグリエ ディルときのこ風味のソース
    または
    六白豚ロース肉のロティ フォンドボーと新玉ねぎの香り
  • ゴマ風味のブランマンジェとオレンジのコンポート
    グレナデン風味のソルベを添えて
  • バケット
  • カフェまたは紅茶

○セレクトスタイル

フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。

  • オードブル
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート
  • バケット
  • カフェ又は紅茶

ランチロゼ

¥5,000(税別)

○フルコーススタイル

  • 真イワシのコンフィとグレープフルーツのジュレ
    フロマージュのフランと共に
  • 黒瀬ブリとハンガリー産鴨のスモークのテリーヌ
    ドライトマト風味
  • 季節の野菜の冷たいスープとコンソメジュレ
  • 仙崎産スズキのほうれん草とトマトフォンデュを乗せたロースト
    ハモのフリットと赤ワイン風味のバターソースで
  • 本日のグラニテ
  • イベリコ豚「ベジョータ」とフォアグラのソテー
    バイオレットマスタード風味のソース
  • オレンジピール風味のチョコレートムースとバナナのムース
    ブルーベリーのコンポートとパッションフルーツのソルベと共に
  • バケット
  • カフェまたは紅茶

○セレクトスタイル

フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。

  • オードブル
  • お魚料理
  • お口直し
  • お肉料理
  • お肉料理
  • デザート
  • バケット
  • カフェ又は紅茶

ランチセゾン

¥7,000(税別)

季節の旬の食材を使用した月替わりのシェフお任せランチです。(要予約)