日和庵 秋の新メニュー （9/5～10/4）
～秋の味覚ダブルデザートランチ～
食欲の秋に贈る日和庵のダブルデザートフルコースランチ
日和庵の秋グルメを是非ご堪能下さい。
写真はイメージです。
ランチブルー
¥3,000（税別）
○フルコーススタイル
- 白海老のポシェとヤズとオクラのカクテル
- 秋茄子と豚肉のパテ
福岡豚の自家製ハムとゴーヤのサラダ - 季節の野菜の冷たいスープ
- 市場直送”本日のお魚”と秋茄子とバジルのディクセル
黒オリーブとケッパー風味のソースと人参のクーリー - 和牛もも肉のソテー
オニオン風味とシェリー酒ビネガー風味のソース
又は
ホロホロ鳥のグリエ
ドライトマトとローズマリー風味のソース - ガトーショコラとグレナデン風味のミルクのソルベ
- バナナのムースとブルーベリーのアスピック
ブルーベリー風味のヨーグルト風味のヨーグルトソルベ - カフェまたは紅茶
- バケット
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
ランチロゼ
¥5,000（税別）
○フルコーススタイル
- 鯖の白ワインビネガー風味と真ダコ
オクラのジュレとマスタードの香り - イベリコ豚自家製生ハムとジャガ芋のミルフィーユ
北海道産秋鮭の炙りと水ナスと梨のサラダ - 季節の野菜の冷たいスープとコンソメジュレ
- イトヨリ鯛と木の子のパートブリック包みと
タイラギ貝と白茄子のフリット - 本日のグラニテ
- 黒毛和牛肉とフランス産カナールのグリエ
巨峰のクーリーとローズマリー風味のソース - ガトーショコラとグレナデン風味のミルクのソルベ
- 梨とリンゴのゼリー寄せモザイク仕立てと
ゴマ風味のブランマンジェ
きな粉のシャーベットと共に - カフェまたは紅茶
- バケット
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お口直し
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
ランチセゾン
¥7,000（税別）
季節の旬の食材を使用した月替わりのシェフお任せランチです。（要予約）