Lunch 今月のランチメニュー

 日和庵 神無月 秋メニュー (10/5~11/4)

~秋のフルコースランチ~

本格的な食欲の秋に贈る日和庵のフルコースランチ

日和庵の秋の味覚を是非ご堪能下さい。

 

 

 

  • 画像:テーブル
  • 画像:料理

写真はイメージです。

ランチブルー

¥3,000(税別)

○フルコーススタイル

  • 真河豚のカルパッチョと自家製ウニ豆腐
    桜エビと共に
  • 長州地鶏のハム仕立てとキノコのアスピック
  • 季節の野菜のポタージュスープ
  • 市場直送”本日のお魚”とキャベツのクルート パルメザン風味
    サフラン風味のソースと黒オリーブのクーリーで
  • 鹿児島黒豚六白豚ロース肉のグリエ
    オニオンとドライトマトのソース
    または
    ホロホロ鳥のソテー
    粒マスタードとディルの香り
  • 白ワイン風味のジェラードとグリオットチェリーのジュレ
    かぼちゃのコンポートとソルベを添えて
  • カフェまたは紅茶
  • バケット

○セレクトスタイル

フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。

  • オードブル
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート
  • バケット
  • カフェ又は紅茶

ランチロゼ

¥5,000(税別)

○フルコーススタイル

  • 鯖の白ワインビネガー風味マリネと
    六白黒豚の自家製ハムのラビオリ仕立て
  • 北海道産 秋鮭と茄子のアスピック
    本マグロとタイラギ貝のカクテル
    キノコのラタトイユを添えて
  • 季節の野菜のポタージュスープ
  • 白甘鯛のフリットと黒瀬ブリの素焼き 香草風味
    ドライトマト風味の魚のジュと浅葱のクーリーで
  • 本日のグラニテ
  • フランス産カナールとフォアグラのソテー
    フォンドボーとディルの香り
  • チョコレート風味のキャラメルムースと
    プラリネのムースリーヌ
    グァバとヨーグルトのジェラードと共に
  • カフェまたは紅茶
  • バケット

○セレクトスタイル

フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。

  • オードブル
  • お魚料理
  • お口直し
  • お肉料理
  • デザート
  • バケット
  • カフェ又は紅茶

ランチセゾン

¥7,000(税別)

季節の旬の食材を使用した月替わりのシェフお任せランチです。(要予約)