日和庵２０周年誕生祭特別メニュー（7/5～8/31）
～一皿多いフルコースランチ～
お陰様で、日和庵はこの７月にオープンから２０周年を迎えることが出来ました。
日和庵でのひとときが、どうかご満足頂けるものになりますように、笑顔でお送りすることができますように。
私達の想いは、オープンから変わることなく、またこれからも変わることなく
お客様への感謝を料理に託し、サービスに託して参ります。心を込めて期間限定、お得な２０周年特別ランチメニューをご用意致しました。
皆様のお越しをお待ちしております。
イメージです。
ランチブルー
¥3,520（税込
○フルコーススタイル
- 的鯛の低温調理を梅の香りで
ウニ風味の自家製豆腐 - 長州地鶏とゴボウのガランティーン
ささ身のバプールと瓜のマリネ - 福岡豚ロースの生ハム仕立て
温泉卵とえのきのジュレ - 季節の野菜の冷たいスープ
- 市場直送「本日のお魚」
キャベツのクルートとパルメザンチーズ
黒オリーブと完熟トマトのクーリ - 六白黒豚フィレ肉のグリエ
カシスマスタード風味のソース
または
ハンガリー産鴨の低温ロースト
オニオンとローズマリー風味 - カトルカールとオレンジとヨーグルトムース
グレナデンとミルクのジェラード - カフェ又は紅茶
- バゲット
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
ランチロゼ
¥5,720（税込)
○フルコーススタイル
- イベリコ豚「ベジョータ」とナッツのリエット
北海道産タコとイクラのガトー仕立て - ハモ炙りの梅風味マリネ
イワシの低温調理とシラスのアスピック - サワラのローストとチンゲン菜のコンポート
黒オリーブの香り - 季節の野菜の冷たいスープとコンソメジュレ
- 白甘鯛のフリット
仙崎産イトヨリ鯛とズッキーニのディクセル
マンゴ風味の魚のジュと浅葱のクーリ - 本日のグラニテ
- 黒毛和牛のグリエ
シャリアピンスタイル - きな粉とココナッツのブランマンジェ
生チョコレートとゴールデンパインのジュレ
グリーンピースのジェラード - カフェまたは紅茶
- バケット
○セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。内容はシェフお任せのコースです。ご相談ください。
- オードブル
- お魚料理
- お口直し
- お肉料理
- デザート
- バケット
- カフェ又は紅茶
ランチセゾン
¥7,700（税込）
季節の旬の食材を使用した月替わりのシェフお任せランチです。（前日まで要予約）