Dinner ディナー

日和庵 秋の味覚 10月5日〜11月4日

一年で一番食材の豊富な季節、日和庵のメニューも美味しい秋の食材満載で思わず顔がほころびますよ。

  • 画像:テーブル
  • 画像:ステーキ

写真はイメージです。

Dinner A

¥8,000(税別)

  • 仙崎産真ダイと白海老のパテ
    黒瀬ブリとスモークカナールのミルフィーユサラダ
  • フレッシュフロマージュのパルフェと関門の華
    黒毛和牛肉と大根のラビオリとカボチャとヘーゼルナッツ
  • タイラギ貝と北海道産のスモーク
    ズッキーニのシャルロットと
    イベリコ豚”ベジョータ”と木の子のキャベツ包み
  • 博多地鶏のポトフー
    ジャガ芋のピューレとセロリのコンポート
  • 真ダラのポワレ 香草風味と車海老の低温調理
    バジルとトマト風味の魚のジューとリンゴとイエロービーツのクーリー
  • ブルーベリーのジェラートとグレナデン風味のエスプーマ
  • 黒毛和牛ロース肉と鹿児島黒豚の柔らか煮
    赤ワインソース

  • オレンジピール風味のルガールチーズムースと
    マロンとチョコレートのパテ
    きなこのジェラートとゴマのティールを添えて
  • バケット
  • カフェまたは紅茶

Dinner B

¥10,000(税別)

  • タラバガニと北海道産秋鮭のガトー仕立てと
    イベリコ豚 黒瀬ブリ 安納芋のミルフィーユ
  • フランス産うずらと里いもの赤ワイン風味とリンゴのタルト
    フォアグラのコンフィとカボチャのパルフェと共に
  • シャラン鴨と松キノコのフリット
    縞アジのマリネとしらす ポワローのアスピック
  • エゾアワビとハマグリのナージュ
    生姜とベーコンの香り
  • 仙崎産アラのポワレとアカザ海老とズッキーニのディクセル
    サフランとバジル風味のソースとカボスの香り
  • ブルーベリーのジェラートとグレナデン風味のエスプーマ
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ エシャロットと
    グリーンペッパーの香りのソースで
  • 日和庵お楽しみデザートの取り合わせ
  • バケット
  • カフェ 又は 紅茶

その他、おまかせメニュー(¥5,400~¥16,200)やフリードリンク付きパーティープラン(¥8,000)もご用意しております
アラカルトも申し受けます。お気軽にご注文ください。

画像:おまかせメニューの一例