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日和庵
秋のスペシャルランチ
10月5日〜11月4日

少しずつ秋が深まり始める10月。秋のグルメのをご用意しました。
秋グルのスペシャルランチ第2弾は、秋のスイーツをダブルでご用意。
日和庵の秋グルメをご堪能ください。

ランチブルー ¥3,240(税込)

フルコーススタイル

ヤズのスモークと大根のコンポート
人参のムースとサフランソースで

長州地鶏のハム仕立てと旬の野菜のアスピック

季節の野菜のポタージュ

市場直送"本日のお魚"とキャベツのクルートパルメザン風味
全卵ソースとケッパーと大葉の香りを添えて

ハンガリー産フィレドカナールのロティ
フォンドボーとブルーベリーのクーリーで
又は
和牛もも肉のグリエ 黒オリーブとレフォール風味のソース

一皿目のデザート

白ワイン風味のジェラートとブルーベリーのジュレ
カボチャのコンポートとヨーグルトのソルベ

バケット


カフェ又は紅茶

ランチロゼ ¥5,400(税込)

フルコーススタイル

鰆の白ワインビネガー風味マリネと秋刀魚のコンフィ
ジャガ芋のパルフェとリンゴを添えて

北海道産"秋鮭"と安納芋のアスピック
フィレドカナールと木の子の取り合わせと共に

季節の野菜のポタージュ

イトヨリ鯛の蒸し焼きと甲イカのブランシェ
赤パプリカ風味の魚のジューと黒オリーブのクーリー

本日のグラニテ

和牛ランプ肉とイベリコ"ベジョータ"のグリエ
カボスと赤おろし風味のソース

一皿目のデザート

"ティラミス"と栗と梨のコンポート
フレッシュフロマージュのソルベを添えて

バケット

カフェまたは紅茶

セレクトスタイル


フルコースまでの量が食べられない方や
更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。

オードブル

お魚料理

お肉料理

デザート

バケット

カフェ又は紅茶


内容はシェフお任せのコース

ご相談ください。

セレクトスタイル


フルコースまでの量が食べられない方や
更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。

オードブル

お魚料理

お口直し

お肉料理

デザート

バケット

カフェ又は紅茶


内容はシェフお任せのコース

ご相談ください。


忘年会プラン受付開始致しました。
ご接待・・慶弔会お食事プラン受付ております。
各種パーティープランもご用意しております。
お気軽にお問い合わせ下さい。





10月のグラスワインセット
Wine Menu
ランチセット
1,620(¥1,500)

「スパークリングワイン、白・赤ワイン、それぞれ少量(75ml)を楽しむことのできるランチ限定のセット」

【スパークリングワイン】
セグラ ヴューダス
(やや甘口orコクのある辛口)
\1,080(1,000)
【白ワイン】
フロイデツェラー シュバルツカッツ QbA
\864(800)
(「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の甘口白ワイン)
又は
イルラフォルジュ ヴィオニエ
\864(800)
(クリーンな酸 フレッシュで爽やかな白ワインです)

【赤ワイン】
ボージョレ ヴィラージュ
\864(800)
(程よい酸味とやや軽めのコクが実に上手く調和しています)
又は
カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
\864(800)
(カシスのような果実味と、滑らかできめ細かいタンニンのワインです)





デギュスタシオンセット
2,376(¥2,200)
「スパークリングワインと白・赤ワインを揃えた飲み易いタイプのセット」

【スパークリングワイン】
セグラ ヴューダス
(やや甘口orコクのある辛口)
\1,080(1,000)
【白ワイン】
フロイデツェラー シュバルツカッツ QbA
\864(800)
(「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の甘口白ワイン)
又は
イルラフォルジュ ヴィオニエ
\864(800)
(クリーンな酸 フレッシュで爽やかな白ワインです)

【赤ワイン】
ボージョレ ヴィラージュ
\864(800)
(程よい酸味とやや軽めのコクが実に上手く調和しています)
又は
カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
\864(800)
(カシスのような果実味と、滑らかできめ細かいタンニンのワインです)
※それぞれグラスワインとしてもお召し上がりいただけます
( )内の値段はグラスワインの税抜の値段です



10月のおすすめグラスワイン

【スパークリングワイン】
セグラ ヴューダス
(やや甘口orコクのある辛口)
\1,080(1,000)

【白ワイン】
フロイデツェラー シュバルツカッツ QbA
\864(800)
(「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の甘口白ワイン)

イルラフォルジュ ヴィオニエ
\864(800)
(クリーンな酸 フレッシュで爽やかな白ワインです)

ラ シャブリジェンヌ シャブリラピエレレ
\1,404(1,300)
(ココナッツをあぶったような甘い香りが、特徴的なワインです)

カルム・ド・リューセック  [60ml]
(ソーテルヌの格付け第一級「Ch.リューセック」のセカンド。
      花系、アカシア、新鮮な洋梨の香りに加え、濃厚で余韻の長いワイン)
¥1..404(¥1.300)

【赤ワイン】
ボージョレ ヴィラージュ
\864(800)
(程よい酸味とやや軽めのコクが実に上手く調和しています)

カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
\864(800)
(カシスのような果実味と、滑らかできめ細かいタンニンのワインです)

バルディヴィエソ エクラ
\1,404(1,300)
(エレガントな香りと、細やかで滑るようなタンニンのボリュームある赤ワインです)
【ロゼワイン】

ロゼ ダンジュ
(ほんのり甘口の飲みやすいワイン)
¥756(¥700)


和欧風創作料理「日和庵」-Hiyorian- 〒750-0019 下関市丸山町5丁目3-19 TEL 0832-29-3388 FAX 0832-29-3389 定休日/水曜日 営業時間/11:30〜14:30〈オーダーストップ14:00〉 17:30〜22:00〈オーダーストップ21:00〉(ティールーム15:00〜17:00)(スカイバー 17:30〜24:00〈オーダーストップ23:00〉)E-mail:hiyorian.2@extra.ocn.ne.jp URL:http://www.hiyorian.com
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