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日和庵
春のダブルデザートランチメニュー
4月5日〜5月4日

4月、いよいよ爛漫の春を迎える、出会いと別れの季節です。
大切な方との思い出作り、そして新たな出会いのスタートのお食事会。
日和庵のダブルデザートランチで、大切な方との満ち足りたひとときを。
。関門の景色と共に、どうぞお楽しみください

ランチブルー ¥3,240(税込)

フルコーススタイル

雲丹風味の自家製豆腐と甲イカと
春キャベツのマリネ

六白豚のリエットと木の子と
ブロッコリーのキッシュ

季節の野菜のポタージュ

市場直送"本日のお魚"と洋野菜のディクセル大葉風味
法蓮草のナージュと魚のジューで

青森産 鴨のグリエ
オニオンソースとブルーベリーのクーリー
又は
和牛腹肉のコンソメ煮
レフォール風味

ヨーグルトのムース桜風味ときな粉のソルベ

白ワイン風味のジェラードとさつまいものコンポート
グレナデン風味のソルベと共に

カフェ又は紅茶

バケット

カフェ又は紅茶

ランチロゼ ¥5,400(税込)

フルコーススタイル

六白豚の冷しゃぶとフキのサラダ
地ダコの カルパッチョと筍のコンポート
木の子のラタトゥイユと共に

ノルウェーサーモンと法蓮草のアスピック
仙崎産スズキの昆布風味マリネと旬の野菜を添えて

季節の野菜のポタージュ

イトヨリ鯛のポワローとジャガ芋を乗せたローストと
春キャベツのムース
完熟トマト風味の魚のジューで

本日のグラニテ

フォアグラとフィレドカナールのソテー
赤ワインとマデラ酒風味のソース

ヨーグルトのムース桜風味ときな粉のソルベ

"ルガール"レアチーズとグリオットチェリーのアスピック
ほうじ茶のソルベと共に

カフェ又は紅茶

バケット

カフェまたは紅茶

セレクトスタイル


フルコースまでの量が食べられない方や
更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。

オードブル

お魚料理

お肉料理

デザート

バケット

カフェ又は紅茶


内容はシェフお任せのコース

ご相談ください。

セレクトスタイル


フルコースまでの量が食べられない方や
更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。

オードブル

お魚料理

お口直し

お肉料理

デザート

バケット

カフェ又は紅茶


内容はシェフお任せのコース

ご相談ください。



歓送迎会プラン・・慶弔会お食事プラン受付ております。
各種パーティープランもご用意しております。
お気軽にお問い合わせ下さい。





4月のグラスワインセット
Wine Menu
ランチセット
1,620(¥1,500)

「スパークリングワイン、白・赤ワイン、それぞれ少量(75ml)を楽しむことのできるランチ限定のセット」

【スパークリングワイン】
セグラ ヴューダス
(やや甘口orコクのある辛口)
\1,080(1,000)
【白ワイン】
フロイデツェラー シュバルツカッツ QbA
\864(800)
(「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の甘口白ワイン)
又は
イルラフォルジュ ヴィオニエ
\864(800)
(クリーンな酸 フレッシュで爽やかな白ワインです)

【赤ワイン】
ボージョレ ヴィラージュ
\864(800)
(程よい酸味とやや軽めのコクが実に上手く調和しています)
又は
カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
\864(800)
(カシスのような果実味と、滑らかできめ細かいタンニンのワインです)





デギュスタシオンセット
2,376(¥2,200)
「スパークリングワインと白・赤ワインを揃えた飲み易いタイプのセット」

【スパークリングワイン】
セグラ ヴューダス
(やや甘口orコクのある辛口)
\1,080(1,000)
【白ワイン】
フロイデツェラー シュバルツカッツ QbA
\864(800)
(「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の甘口白ワイン)
又は
イルラフォルジュ ヴィオニエ
\864(800)
(クリーンな酸 フレッシュで爽やかな白ワインです)

【赤ワイン】
ボージョレ ヴィラージュ
\864(800)
(程よい酸味とやや軽めのコクが実に上手く調和しています)
又は
カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
\864(800)
(カシスのような果実味と、滑らかできめ細かいタンニンのワインです)
※それぞれグラスワインとしてもお召し上がりいただけます
( )内の値段はグラスワインの税抜の値段です



4月のおすすめグラスワイン

【スパークリングワイン】
セグラ ヴューダス
(やや甘口orコクのある辛口)
\1,080(1,000)

【白ワイン】
フロイデツェラー シュバルツカッツ QbA
\864(800)
(「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の甘口白ワイン)

イルラフォルジュ ヴィオニエ
\864(800)
(クリーンな酸 フレッシュで爽やかな白ワインです)

ラ シャブリジェンヌ シャブリラピエレレ
\1,404(1,300)
(ココナッツをあぶったような甘い香りが、特徴的なワインです)

カルム・ド・リューセック  [60ml]
(ソーテルヌの格付け第一級「Ch.リューセック」のセカンド。
      花系、アカシア、新鮮な洋梨の香りに加え、濃厚で余韻の長いワイン)
¥1..404(¥1.300)

【赤ワイン】
ボージョレ ヴィラージュ
\864(800)
(程よい酸味とやや軽めのコクが実に上手く調和しています)

カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
\864(800)
(カシスのような果実味と、滑らかできめ細かいタンニンのワインです)

バルディヴィエソ エクラ
\1,404(1,300)
(エレガントな香りと、細やかで滑るようなタンニンのボリュームある赤ワインです)
【ロゼワイン】

ロゼ ダンジュ
(ほんのり甘口の飲みやすいワイン)
¥756(¥700)


和欧風創作料理「日和庵」-Hiyorian- 〒750-0019 下関市丸山町5丁目3-19 TEL 0832-29-3388 FAX 0832-29-3389 定休日/水曜日 営業時間/11:30〜14:30〈オーダーストップ14:00〉 17:30〜22:00〈オーダーストップ21:00〉(ティールーム15:00〜17:00)(スカイバー 17:30〜24:00〈オーダーストップ23:00〉)E-mail:hiyorian.2@extra.ocn.ne.jp URL:http://www.hiyorian.com
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